گرانولا و موسلی طی دههٔ اخیر از یک خوراک صبحانهٔ خاص به میانوعدهای محبوب برای همهٔ گروههای سنی، بهویژه ورزشکاران و افرادی که سبک زندگی پرمشغله دارند، تبدیل شده اند. با این حال تنوع گستردهٔ محصولات موجود در بازار باعث میشود انتخاب موسلی یا گرانولای واقعاً سالم و مقرونبهصرفه به کار سادهای نباشد. این صفحه به شما کمک میکند تا با دانش بیشتر و خیالی آسوده برای خرید گرانولا تصمیم بگیرید.
برای اطلاعات بیشتر درباره گرانولا میتوانید مقاله گرانولا چیست؟ را بخوانید.
موسلی و گرانولا اغلب با ماست، عسل، توت فرنگی، موز و انواع دیگر میوهها مصرف میشوند. شما همچنین میتوانید برای افزایش ارزش غذایی، آن را با غلات دیگر ترکیب کنید. برخی از افراد گرانولا را بهعنوان یک گزینه خوشمزه برای صبحانه میخورند. این ماده غذایی همچنین میانوعدهای است که در کمترین زمان ممکن آماده میشود.
گرانولا پر کالری، سرشار از پروتئین، فیبر و ریز مغذیها است. این ماده غذایی همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی از آهن، منیزیم، روی، مس، سلنیوم، ویتامینهای B و ویتامین E میباشد. بهیاد داشته باشید، همه انواع Granola حاوی مواد یکسانی نیستند. بنابراین، نمیتوانیم ارزش غذایی گرانولا را بهطور دقیق تعیین کنیم. با این حال اگر بخواهیم یک حد متوسط تعیین کنیم، در هر یک چهارم فنجان از این ماده غذایی که معادل 29 گرم است، این موارد را میتوانیم تعیین کنیم:
در ادامه، مهمترین ارزشهای غذایی و مواد موجود در موسلی را بهصورت موردی آوردهایم:
موسلی بهدلیل نبود شکر و چربی افزوده، انتخابی مغذی و سالم برای صبحانه یا میانوعده محسوب میشود.
گرانولا و موسلی هر دو ترکیبی از جو دوسر پرک، مغزها و میوههای خشک هستند، اما روند آمادهسازی و در نتیجه طعم و ارزش تغذیهای آنها متفاوت است. موسلی خام و بدون فرایند پخت تهیه میشود؛ مواد بهصورت مخلوط ساده در بستهبندی قرار میگیرند و معمولاً بدون شکر افزوده یا روغن هستند، بنابراین کالری و شاخص گلیسمی پایینتری دارند و برای مصرف سرد در کنار شیر یا ماست مناسباند. در مقابل، گرانولا با افزودن شیرینکننده طبیعی (مثل عسل) و روغن سبک در فر برشته میشود؛ این فرایند بافت تُرد و مزهای کاراملی ایجاد میکند، اما بهواسطهی شکر و چربیِ اضافه، انرژی فشرده و شاخص گلیسمی بالاتری نسبت به موسلی دارد. به بیان ساده، موسلی انتخابی سبک و کمقند برای صبحانه یا میانوعده است، در حالیکه گرانولا وعدهای پرانرژی و کراسپی به حساب میآید. اطلاعات کامل درباره تفاوت صبحانه موسلی و گرانولا را بخوانید.
وقتی به خرید گرانولا فکر میکنید، پنجرهای برای شما بهسوی سلامتی باز میشود. انواع Granola غیر از جو دو سر حاوی مواد غذایی متعدد و مختلفی هستند که از جمله آنها میتوان به: مواد غنی از پروتئین و فیبر مانند بادام، گردو، بادام هندی، شاهدانه، کدو تنبل و کنجد اشاره کرد.
مواد دیگر موجود در این ماده غذایی شگفتانگیز عبارتند از: آجیل، میوههای خشک، دانهها، ادویهها، کره آجیل مانند کره بادام زمینی و شیرینکنندههایی مانند شکر یا عسل. در ادامه برخی فواید گرانولا برای سلامتی را با هم مرور میکنیم.
فیبر موجود در گرانولا با حجیم کردن غذا و جذب آب باعث احساس سیری در بدن میشود. در نتیجه، اشتها را سرکوب میکند و از ترشح گرلین _ هورمونی که باعث احساس گرسنگی بدن می شود _جلوگیری میکند. همچنین کلسترول و سدیم Granola پایین است؛ دو عاملی که در چاقی مزمن نقش دارند.
گرانولا با کاهش فشار خون، فشار بر روی سیستم قلبی عروقی و خطر تصلب شرایین و سکته مغزی را کاهش میدهد. برای افزایش این ویژگی در Granola میتوانید از ترکیب آن با گزینههای استفاده کنید و پتاسیم بالایی دارند.
استفاده از فیبر محلول در گرانولا روشی شناخته شده برای کاهش کلسترول مضر LDL و افزایش کلسترول HDL در سراسر بدن است. این ماده غذایی با کاهش سطح کلسترول مضر در جریان خون، از تشکیل پلاک در شریانها جلوگیری میکند.
گرانولا حاوی مقدار بسیار بالایی از منگنز است. این مقدار از این ماده معدنی تاثیر شگفتانگیزی در مدیریت دیابت دارد، زیرا منگنز یک تنظیمکننده موثر قند خون است و میتواند ترشح انسولین را متناسب با شرایط بدن، تحریک یا مهار کند. منگنز همچنین نقش مهمی در ترمیم زخمهای دیابتی و تولید بافتهای جدید برای سرعت بخشیدن به ترمیم دارد.
گرانولا بهعنوان یک کمککننده گوارشی، تقریبا بیرقیب است. فیبر غذایی بخشی ضروری از رژیم غذایی هر فرد است که هضم غذا را تنظیم میکند و مقادیر بالای فیبر محلول و نامحلول در Granola باعث تنظیم هضم غذا میشود.
گرانولا سرشار از ویتامین E است که با عنوان آلفا توکوفرول نیز شناخته میشود و یک وعده روزانه از این ماده غذایی میتواند تقریبا 20 درصد نیاز روزانه شما را تامین کند. ویتامین E بر چندین فرآیند بدن تاثیر میگذارد که از جمله آنها میتوان به این موارد اشاره کرد:
یکی از دلایلی که بسیاری از کوهنوردان، بدنسازان، علاقمندان به کمپینگ و طبیعتگردی و ورزشکاران دیگر در سفرهای خود گرانولا را بهعنوان میانوعده یا صبحانه مصرف میکنند، تبدیل سریع این ماده غذایی در بدن به انرژی است. شما میتوانید در همین صفحه انواع طعم های مختلف گرانولا را انتخاب و خرید کنید.
این ماده غذایی قند مضری ندارد که باعث ایجاد سستی شود و در عوض مواد دیگر موجود ندارد در آن نیز با سرعت بالایی در فرآیندهای متابولیسم تجزیه و به انرژی و عناصر مورد نیاز بدن تبدیل میشوند. بنابراین همه ورزشکاران میتوانند از این ماده غذایی بدون هیچگونه نگرانی از بابت سلامتی استفاده کنند.
گرانولا یک ماده غذایی محبوب از حدود 200 سال پیش تا امروز است. این ماده غذایی در سراسر جهان بهعنوان صبحانه یا میانوعده مصرف میشود و فوائد متعدد آن برای سلامتی با تحقیقات مختلف به اثبات رسیده است. ما در فروشگاه اینترنتی گیشا اسپرت، انواع این محصول را در طعمهای متنوع و از برترین برندها تامین کردهایم. برای خرید گرانولا کافی است وارد صفحه هر محصول شوید و سفارش خود را ثبت کنید تا در کمترین زمان محصول مورد نظر را دریافت کنید.