تغذیه رژیمی

کالری کمتر با استفاده از غلات رژ‌یمی

غلات اغلب به عنوان مواد غذایی پر کالری در نظر گرفته می‌شوند. با این حال، غلات رژیمی می‌تواند غذایی سالم برای ورزشکاران حرفه‌ای باشد. زیرا این مواد غذایی، سرشار از کربوهیدرات‌ها و ریز مغذی‌های مورد نیاز یک ورزشکار هستند. حتی برخی از متخصصان تغذیه بر این باورند که یک کاسه غلات رژیمی همانند نوشیدنی‌های ورزشی برای ریکاوری بعد از تمرین مفید است. همچنین این مواد غذایی نسبت به نوشیدنی‌های مبتنی بر کربوهیدرات، بیشتر در دسترس بوده و ارزان‎‌تر هستند.

استفاده از غلات رژیمی پیش از تمرین

پیش از تمرین، بهتر است بدن را با کربوهیدرات‌ها پر کنید. زیرا این ترکیبات برای حفظ شدت و کاهش خستگی در طول تمرین مناسب هستند. در این بین، غلات ذاتا غنی از کربوهیدرات می‌باشند، اما برای استفاده از آن‌ها، باید نکات لازم را رعایت کنید.

در طول تمرین، جریان خون به سمت عضلات هدایت می‌شود تا به آن‌ها نیروی کافی برای ادامه تمرین را بدهد. از این رو، جریان خون در روده کاهش می‌یابد. در حالی که یک رژیم غذایی برای عملکرد بالا و تمرین منظم شامل چربی و فیبر می‌شود، پیش از تمرین، ماهیت دیرهضم این مواد باعث می‌شود در روده باقی بمانند و همین مساله منجر به بروز مشکل در دستگاه گوارش می‌شود.

متخصصان پیشنهاد می‌کنند برای وعده یا میان وعده غذایی که پیش از تمرین مصرف می‌شود (حدود 60 تا 90 دقیقه قبل)، یک کاسه غلات رژیمی مصرف کنید. زیرا این مواد در مقایسه با مواد غذایی حاوی چربی و فیبر مانند دانه ذرت، میزان کربوهیدرات مشابه دارند. اما خطر آسیب دیدن روده را کاهش می‌دهند.

آیا می‌توان پس از تمرین از غلات رژیمی استفاده کرد؟

پس از تمرین، انتخاب غذا و نوشیدنی باید با هدف بهینه‌سازی تمرین و ریکاوری انجام شود. در واقع، ریکاوری باید اولویت ورزشکاران باشد. زیرا یک ورزشکار حرفه‌ای باید بتواند تمرینات سنگین را مکررا انجام دهد و بهینه‌سازی فرآیند ریکاوری باعث ثبات درتمرین می‌شود.

دو ماده مغذی مهم برای ریکاوری سریع، کربوهیدرات و پروتئین هستند. با مصرف این دو ماده، انرژی شما افزایش می‌یابد (به ویژه زمانی که یک استراحت کوتاه بین جلسات دارید) و ترمیم عضلات بهتر انجام می‌شود. در این بین، اغلب غلات دارای کربوهیدرات نسبتا بالایی هستند. اما به طور کلی، پروتئین کمی دارند یا پروتئینی که دارند، تاثیر لازم را نمی‌گذارد. بنابراین، برای اطمینان از ترمیم عضله، به جای اینکه به دنبال یک غلات با پروتئین بالا باشید، توصیه می‌کنیم غلات رژیمی را انتخاب کنید و پس از تمرین از منبع پروتئین مانند شیر یا ماست یونانی استفاده کنید.

بهترین غلات رژیمی برای ورزشکاران

کربوهیدرات‌ها سوخت اصلی بدن هستند و برای انجام فعالیت‌های ورزشی به آن‌ها نیاز داریم. به عنوان یک ورزشکار، باید به دنبال کربوهیدرات‌هایی باشید که در کمترین زمان جذب بدن می‌شوند. اما در وعده‌های غذایی خود، باید از غلات رژیمی با کیفیت بالا استفاده کنید.

فلیسیا اسپنس، متخصص تغذیه در هیلتون هد هلث (یک مرکز سلامتی در کارولینای جنوبی)، می‌گوید: “غلات کامل یعنی غلات فرآوری نشده که شامل سبوس، آندوسپرم و جوانه باشد و عملکرد ورزشکار را دچار تحول کند”. او بر این باور است که ورزشکاران باید هر روز در سه وعده، این مواد را مصرف کنند. در ادامه،با محبوب‌ترین انواع غلات رژیمی آشنا می‌شویم.

دانه کینوا؛ انتخابی بی‌نظیر برای ورزشکاران

می‌توان کینوا را به عنوان بهترین نوع غلات رژیمی که تا کنون کشف شده است، معرفی کرد. در واقع، این دانه در کنار گندم سیاه و آمارانت، طبقه‌بندی می‌شود. جالب است بدانید که کینوا بیش از 5000 سال پیش توسط اینکاها به عنوان مادر همه غلات شناخته می‌شد. این دانه یک دانه مفید پر از درشت مغذی‌های سرشار از پروتئین، کربوهیدرات‌های با کیفیت و امگا 3 است.

یکی از مزایای مهم کینوا، بالا بودن پروتئین آن است. در هر فنجان از این دانه، هشت گرم پروتئین کامل وجود دارد. در واقع، تمام 9 اسید آمینه ضروری که بدن شما به تنهایی قادر به تولید آن‌ها نیست، در کینوا وجود دارند. با این ویژگی‌ها، کینوا یک منبع عالی از پروتئین برای کمک به بهبود عملکرد ورزشکاران است که بر افزایش قدرت و تقویت توده عضلانی تاثیر مستقیم دارد.

در بین چربی‌های موجود در کینوا، 7.2 درصد لوسین وجود دارد. بر طبق تحقیقات، لوسین یک آمینو اسید شاخه‌دار است که سنتز پروتئین عضلانی در فرآیند عضله‌سازی را انجام می‌دهد. هرچه لوسین در رژیم غذایی شما بیشتر باشد، توده عضلانی بزرگ‌تری خواهید داشت که به عملکرد ورزشی بهتر و کاهش چربی منجر می‌شود.

در بین بهترین غلات رژیمی، نام دانه چیا نیز به چشم می‌خورد

چیا، دانه‌ای است با طعمی شبیه به آجیل که سرشار از مواد معدنی و ویتامین می‌باشد. یکی از مزیت‌های اصلی چیا، انرژی بالایی است که برای شما فراهم می‌کند. از سوی دیگر، این دانه، جذب آب را افزایش می‌دهد که یک مورد اساسی برای هر ورزشکاری است.

طیسعس است که هنگام انجام حرکات ورزشی، دچار تعریق شوید، اما تعریق می‌تواند منجر به کاهش آب بدن شود. با این حال، اگر ورزشکار غلات رژیمی مانند دانه چیا را به رژیم غذایی خود اضافه کند. بدنش برای مدت بیشتری هیدراته می‌ماند. لازم به ذکر است دانه‌های چیا هم برای تمرینات قدرتی و هم برای تمرینات مقاومتی مفید هستند.

در ورزش‌های مقاومتی، دانه چیا به انجام تمرینات هوازی برای مدت طولانی کمک می‌کند. از آنجایی که این دانه توانایی جذب آب را دارد، به یک توده ژلاتینی تبدیل می‌شود و جذب کربوهیدرات‌ها را کند می‌کند. به این ترتیب، بدن انرژی بیشتری خواهد داشت.

از طرفی، در تمرینات قدرتی، دانه چیا به افزایش حجم عضلانی کمک می‌کند. در واقع، این دانه‌ها حاوی 20 درصد پروتئین گیاهی با کیفیت عالی هستند و آمینو اسیدهای ضروری را در اختیار بدن قرار می‌دهند. از این رو، اگر ورزشکاران بلافاصله بعد از جلسه، آن‌ها را مصرف کنند، بدن پروتئین لازم برای افزایش توده عضلانی را به‌دست می‌آورد.

خرید انواع غلات رژیمی از وب‌سایت گیشا اسپرت

غلات رژیمی از جمله بهترین گزینه‌ها برای استفاده در یک رژیم غذایی ورزشی هستند. ما در فروشگاه گیشا اسپرت، برخی از محبوب‌ترین انواع غلات رژیمی مانند کینوا، دانه چیا و جو دو سر پرک را برای شما گردآوری کرده‌ایم. لازم به ذکر است که تمام محصولات مجموعه ما با 7 روز ضمانت بازگشت وجه و تحویل اکسپرس در تهران، عرضه می‌شوند. البته ما محصولاتمان را به سراسر کشور ارسال می‌کنیم و برای خریدهای بالای500 هزار تومان، ارسال به شکل رایگان انجام می‌شود. همچنین تمام کالاهای موجود در مجموعه گیشا اسپرت، ضمانت سلامت و عدم مغایرت دارند.