زمان مطالعه :
انواع سالاد میوه خوشمزه و طرز تهیه آن‌ها
پزشکان همیشه مردم را به مصرف میوه بیشتر تشویق می‌کنند، زیرا مصرف میوه باعث تندرستی، تناسب اندام و افزایش روحیه و شادابی می‌شود. میوه‌ها همواره در مجالس و مهمانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. گاهی این میوه‌ها در بشقاب‌های میوه‌خوری و گاهی به صورت سالاد بر سر سفره ها قرار داده می‌شوند. تهیه سالاد میوه به مهارت زیاد در آشپزی نیاز ندارد و هرکسی می‌تواند به‌راحتی برخی از این سالادها را آماده کنند. در این مطلب با طرز تهیه انواع سالاد میوه که می‌توانید در مهمانی‌های خود از آن‌ها استفاده کنید، آشنا می‌شویم.
سالاد میوه سیب و آناناس
سیب خواص ضد سرطان و ضد کلسترول دارد و سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می‌کند. علاوه بر این سیب از آلزایمر جلوگیری می‌کند و خاصیت ضد آسم دارد. میوه آناناس نیز دارای خواص فراوان است. از جمله این خواص می‌توان به ادرارآور بودن، بهبود زخم، تسکین‌دهندگی درد و تقویت بافت استخوانی اشاره کرد. برای آماده کردن سالاد میوه سیب و آناناس به مواد زیر نیاز داریم:
- سیب: دو عدد
- آناناس: نصف قوطی
- هویچ: دو عدد
- خیار: دو عدد
- سس مایونز: صد گرم
- کشمش: به میزان لازم
- آبلیمو: به میزان لازم
طرز تهیه
برای تهیه سالاد سیب و آناناس ابتدا سیب را به چهار قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم. از طول به صورت ورقه‌ای برش می‌دهیم و آبلیمو را به آن اضافه می‌کنیم تا رنگ خود را حفظ کند. کشمش‌ها را ده دقیقه در کاسه آب می‌ریزیم تا خیس بخورند و بعد آن‌ها را آبکش می‌کنیم. سپس پوست خیار و هویچ را می‌گیریم و با چاقو آن‌ها را نگینی خرد می‌کنیم. آناناس را هم نگینی خرد می‌کنیم و بعد خیار، هویچ و آناناس را در کاسه‌ای بزرگ می‌ریزیم و کشمش و سیب‌ها را به مواد داخل کاسه اضافه می‌کنیم. سپس مایونز را درون کاسه می‌ریزیم و خوب مواد را به آن آغشته می‌کنیم. برای تزیین هم تخم آفتاب‌گردان گزینه مناسبی است.
سالاد میوه گردو و انگور قرمز
سالاد گردو و انگور قرمز یکی از انواع سالاد میوه است. گردو خواص بسیاری برای بدن انسان دارد که از جمله خواص آن می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سلامت قلب اشاره کرد. انگور قرمز هم خاصیت ضد پیری دارد و اختلالات کلیه را برطرف می‌کند. برای تهیه سالاد گردو و انگور قرمز مواد زیر را لازم خواهید داشت:
- گردوی دونیم شده: یک پیمانه
- انگور قرمز بی‌دانه: دو پیمانه
- آرد: یک و نیم پیمانه
- آب: یک و نیم پیمانه
- شکر: یک و نیم پیمانه
- وانیل: یک قاشق چای‌خوری
- کره: یک قاشق چای‌خوری
- کرفس: یک پیمانه خرد شده
- سیب: ۶ عدد با پوست و به صورت نگینی خرد شده
طرز تهیه
قدم اول برای درست کردن سالاد گردو و انگور قرمز مخلوط کردن آرد و شکر در یک قابلمه نسبتا بزرگ است. پس از مخلوط کردن آرد و شکر روی آن‌ها آب می‌ریزیم تا نرم شوند. سپس آن‌ها را می‌جوشانیم و مرتب هم می‌زنیم تا بافت لازم را پیدا کنند. مخلوط را از روی حرارت بر می‌داریم، کره و وانیل به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم در دمای اتاق استراحت کند. بعد در یک کاسه بزرگ گردو، سیب، انگور و کرفس را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس سسی که آماده کردیم را به مواد درون کاسه اضافه می‌کنیم و مواد را با سس هم می زنیم. در آخر سالاد را در یخچال می‌گذاریم و پس از مقداری استراحت، می‌توانیم از آن استفاده کنیم.
سالاد میوه پرتقال و توت‌فرنگی
یکی دیگر از انواع سالاد میوه، سالاد میوه پرتقال و توت‌فرنگی است. میوه پرتقال مملو از ویتامین C و برای تصفیه خون بسیار مفید است. توت‌فرنگی هم خواص بسیاری دارد که یکی از این جمله می‌توان به بهبود سلامت قلب و کاهش وزن اشاره کرد. البته باید بدانید که توت‌فرنگی هم مانند پرتقال سرشار از ویتامین C است. این دو میوه در سالاد میوه پرتقال و توت‌فرنگی ترکیب جالبی را تشکیل می دهند. مواد تشکیل دهنده این سالاد میوه، مواد زیر هستند:
- پرتقال: دویست گرم
- توت‌فرنگی: دویست گرم
- سیب: دویست گرم
- کیوی: دوسیت گرم
- آناناس تازه: دویست گرم
- انگور: دویست گرم
طرز تهیه
برای تهیه سالاد پرتقال و توت‌فرنگی ابتدا آناناس را به همراه پوست به صورت گرد و نازک خرد می‌کنیم. سپس هر برش را یک شیار کوچک می‌زنیم و به شکل مخروط در می‌آوریم. یک چهارم سیبی که تهیه کرده‌ایم را برش می‌زنیم و به شکل قاچ‌های نازک در می‌آوریم. قاچ ها را کنار هم قرار می‌دهیم و شکل یک پرنده را ایجاد می‌کنیم. توت‌فرنگی‌ها را به صورت نازک قاچ می‌زنیم. پرتقال‌ها را هم با یک چاقوی تیز پوست می‌کنیم و در کنار سایر مواد سالاد می‌گذاریم.
انواع سالاد میوه را کی و کجا سرو کنیم
برخی از سالادها به‌عنوان پیش غذا، برخی دیگر به‌همراه غذا و تعدادی هم به‌عنوان غذای اصلی میل می‌شوند. سالاد گوجه فرنگی، تخم مرغ و ساردین و سالاد سبزی‌های تازه برای پیش غذا مناسب هستند. سالادهایی مثل سالادهای سبز، سالاد کاهو و کلم و سالاد کنگر از جمله سالادهایی هستند که با غذا میل می‌شوند. دسته دیگری از سالادها هم هستند که به‌عنوان غذای اصلی سرو می‌شوند. سالادهایی مانند الویه، مرغ و قیسی، کرفس با مرغ، پاستا، سالاد تن‌ماهی و سالاد میگو از جمله این سالادها به شمار می‌آیند.
باید دقت کنید که سالادهایی با مایونز و ژله، سالاد کلم قرمز و کلم‌پیچ سفید از لحاظ نظافت شستشو همیشه باید بررسی شوند. گاهی اوقات هم به دلیل برش‌های بیش از حد یا له شدن، موادی مانند کلم ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند. روغن موجود در برخی از سالاد ها که مواد پروتئینی دارند هم مدام باید از نظر بهداشتی کنترل شود تا باعث بیماری افراد نشود.
افزایش سلامتی و ایجاد سفره‌ای رنگین با انواع سالاد میوه
یکی از مزایای سالاد میوه افزودن انواع میوه‌ها با خواص، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن به سبزیجات رایج در سالادها است. از سوی دیگر استفاده از میوه ها در سالاد باعث ایجاد ترکیب‌های رنگی متفاوت می‌شود و شما می‌توانید از انواع سالاد میوه برای سفره‌آرایی استفاده کنید.
نظر شما چیه؟
ثبت نظر
پربازدیدهای هفته
تخفیف‌های ویژه
