قبل از معرفی غذاهایی با بیشترین پروتئین نیاز است در رابطه با پروتئین توضیحاتی داده شود و نحوه ی عملکرد آن مورد تشریح قرار گیرد.پروتئین ها از امینواسید ها تشکیل شده و در واقع بخش زیادی از ماهیچه های بدن را تشکیل می دهند.یک چهارم وزن بدن را پروتئین ها تشکیل می دهند.در ادامه به معرفی چند مورد از غذاهایی با بیشترین پروتئین پرداخته می شود.

پنیر روستایی اولین مورد از غذاهایی با بیشترین پروتئین

پنیر روستایی گرچه برای برخی افراد از طعم خوشایندی برخوردار نیست اما سرشار از پروتئین است.یک فنجان پنیر روستایی شامل ۲۸ گرم پروتئین می باشد که حتی می تواند به عنوان یک وعده ی غذایی در نظر گرفته شود.این پنیر دارای کربوهیدرات کمی بوده و با داشتن پروتئین زیاد باعث عضله سازی فرد بدنساز می شود.تاثیرات پنیر روستایی قبل از خواب به شرح زیر می باشد:

• کمک به کنترل اشتها
• زیاد کردن میزان کاهش چربی
• تقویت حجم ماهیچه

پنیر سوئیسی دومین مورد از غذاهایی با بیشترین پروتئین

برخی از افراد به دلیل اینکه فکر می کنند این پنیر ناسالم است از خوردن آن پرهیز می کنند.اما باید بدانید که در هر ۳۰ گرم از این پنیر ۷.۶ گرم پروتئین وجود دارد.علاوه بر این پنیر سوئیسی دارای چربی کمی بوده و از میزان سدیم پایینی برخوردار است.بنابراین برای ورزشکارانی که برای کاهش وزن و افزایش عضله تلاش می کنند بسیار مناسب می باشد.از آنجایی که پیدا کردن پنیر سوئیسی در ایران کمی سخت می باشد می توان پنیر پارمیسان را جایگزین آن نمود. پنیر پار مسان هم از جمله غذاهایی با بیشترین پروتئین و چربی کم می باشد.

بیشتر بخوانبد: نمونه برنامه غذایی دوران حجم، مثل یک غول غذا بخورید تا حجم بگیرید

ماست یونانی کم چرب

یکی دیگر از جمله غذاهایی با بیشترین پروتئین ماست یونانی کم چرب است که به دلیل داشتن پروتئین زیاد مقداری سفت به نظر می رسد.حتی می توان گفت پروتئین موجود در این ماست دو برابر ماست های معمولی می باشد.در یک فنجان ماست یونانی تقریبا ۱۷ گرم پروتئین یافت می شود که دارای ۱۳۰ کالری انرژی نیز می باشد.

آجیل های غنی از پروتئین

آجیل ها درست است که چربی های زیادی دارند اما از طرف دیگر سرشار از پروتئین نیز می باشند.در زیر به میزان پروتئین موجود در برخی از انواع آجیل هستند اشاره شده است:

• ۶.۷ گرم پروتئین موجود در ۳۵ عدد بادام زمینی
• ·        5.9 گرم پروتئین موجود در ۲۲ عدد بادام
• ·        5.9 گرم پروتئین موجود در ۴۹ عدد پسته
• ·        4.3 گرم پروتئین موجود در ۱۸ عدد کافشه
• ·        4.3 گرم پروتئین موجود در ۱۴ عدد گردو

عدس از جمله غذاهایی با بیشترین پروتئین

تحقیقات نشان می دهند به ازای هر فنجان عدس ۱۸ گرم پروتئین و ۲۰۰ کالری قابل دریافت می باشد.از دیگر ویژگی های عدس می توان به تنظیم قند خون و موثر بودن در کاهش وزن نیز اشاره کرد.برای دریافت پروتئین بیشتر باید از انواع عدس ها که شامل عدس قهوه ای،سبز و قرمز می باشند در غذاهای مختلفی که غذاهایی با بیشترین پروتئین هستند مانند سوپ،سالاد و پوره استفاده کنید.

حبوبات سرشار از پروتئین

حبوبات دارای فواید زیادی بوده که معروف ترین آنها کاهش چربی می باشد این مواد غنی از پروتئین هستند واز جمله غذاهایی با بیشترین پروتئین و دارای ویژگی های زیر می باشند:

• دارای مقادیر زیادی از فیبر هستند
• نقش بسیار موثری در هضم غذا ایفا می کنند
• باعث تنظیم قند خون بدن می شوند
• در کاهش دادن میزان کلسترول بدن نقش دارند
• دارای عناصری همچون آهن و ویتامین ب هستند
• احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهند

حبوبات که از جمله غذاهایی با بیشترین پروتئین می باشند از حیث محتوای پروتئینی به شرح زیرند:

• از خوردن یک فنجان لوبیا می توان ۱۵.۸ گرم پروتئین به بدن وارد کرد
• از خوردن یک فنجان لوبیای سیاه می توان ۱۵.۲ گرم پروتئین به بدن وارد کرد
• از خوردن یک فنجان لوبیا چیتی می توان ۱۴ گرم پروتئین به بدن وارد کرد

بیشتر بخوانید: تاثیر رابطه جنسی بر بدنسازی

دانه های سویا از جمله غذاهایی با بیشترین پروتئین

با خوردن یک فنجان سویا ۱۷ گرم پروتئین و ۱۳۰ کالری بدن دریافت خواهد کرد.سویا از جمله غذاهایی با بیشترین پروتئین می باشد که در ایران بیشتر به صورت ترکیب با نخود و آجیل مصرف می شود.

ماهی ها مملو از پروتئین اند

ماهی ها بیشتر به خاطر وجود فسفر زیاد در خود معروف شده اند اما باید به میزان زیاد پروتئین در این ماده ی غذایی هم توجه کرد زیرا ماهی از جمله غذاهایی با بیشترین پروتئین محسوب می شود.تن ماهی نیز از جمله غذاهایی با بیشترین پروتئین می باشد که برای کم کردن وزن نیز مناسب است.به طور متوسط هر ۱۰۰ گرم از یک تن ماهی ۳۰ گرم پروتئین وجود دارد.محققان پیشنهاد می کنند که مصرف کنندگان در هنگام استفاده از تون ماهی از نوع رژیمی آن استفاده کنند.در ادامه به پروتئین موجود در انواع ماهی ها پرداخته می شود که از جمله غذاهایی با بیشترین پروتئین هستند:

۱.ماهی هالیبوت از جمله غذاهایی با بیشترین پروتئین می باشد کخ در نصف فیله ی آن ۴۲ گرم پروتئین یافت می شود.
۲.ماهی ساردین نیز سرشار از پروتئین می باشد در ۲۰۰ گرم از این ماهی ۷ گرم پروتئین یافت می شود.در کنار پروتئین این ماهی سرشار از امگا ۳ نیز می باشد که میتواند برای سلامتی بدن بسیار موثر باشد.
۳.ماهی آزاد نیز دارای میزان خوبی از پروتئین است و در کنار آن مقدار قابل توجهی از امگا ۳ را دارا می باشد.یکی از دلایلی که این ماهی به همه ی افراد پیشنهاد نمیشود چربی بالای آن است.در نصف فیله از این ماهی که از جمله غذاهایی با بیشترین پروتئین است ۳۹ گرم پروتئین یافت می شود که دارای ۳۶۷ کالری نیز است.

انواع گوشت ها نیز از جمله غذاهایی با بیشترین پروتئین هستند

سینه ی مرغ و بوقلمون از غذاهایی هستند که دارای پروتئین زیاد و چربی کم هستند.در ۱۰۰ گرم از سینه ی مرغ ۲۶ گرم پروتئین قابل دریافت است و در همین میزان از بوقلمون ۲۰ گرم پروتئین وجود دارد.جالب است بدانید که میزان چربی در مرغ از بوقلمون بیشتر می باشد.

تخم مرغ یکی از غذاهای اصلی بدنسازان

هر عدد تخم مرغ متوسط دارای ۶ گرم پروتئین می باشد که ۳ گرم ان در زردی و ۳ گرم آن در سفیده ی آن وجود دارد.ورزشکاران در روز باید حداقل ۶ تخم مرغ مصرف کنند تا با استفاده از سفیده ی آن به ۱۸ گرم پروتئین در روز از این راه دست پیدا کنند.