زمان مطالعه :
ویتامین ها نقش پررنگی در سلامت بدن ما دارند
قطعا شما نیز در زمان سرماخوردگی از قرصهای جوشان ویتامین C استفاده میکنید یا به سراغ انواع آب پرتقال یا لیمو شیرین میروید. دلیل این کار، نقش پررنگ ویتامینها در سلامت بدن ما است. برخی ویتامینها مانند ویتامین C روی ایمنی بدن تاثیرگذار هستند و برخی دیگر نقش مهمی در سوختوساز یا حتی سطح انرژی بدن ما دارند. بهطور کلی ویتامینهای بدن ما به دو دسته محلول در آب و محلول در چربی تقسیم میشوند. در این مطلب انواع ویتامینها، کاربرد منابع تامین و عوارض کمبود آنها در بدن را بررسی میکنیم.
ویتامین A؛ عامل سلامت بینایی و عملکرد سیستم ایمنی
ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است که در بهبود سلامت چشمها، تقویت سیستم ایمنی و بازسازی سلولهای پوستی نقش مهمی دارد. این ویتامین عمدتا در منابع حیوانی مانند جگر، تخممرغ و لبنیات وجود دارد، اما در منابع گیاهی بهصورت بتاکاروتن در هویج، کدو حلوایی و اسفناج نیز موجود است. کمبود ویتامین A میتواند منجر به شبکوری، خشکی چشم و تضعیف سیستم ایمنی شود. دریافت کافی این ویتامین، بهویژه برای کودکان و زنان باردار بسیار مهم است.
ویتامین B1 یا تیامین
ویتامین B1 از ویتامینهای محلول در آب است که وظیفه اصلی آن تبدیل کربوهیدراتها به انرژی در بدن است. این ویتامین به عملکرد صحیح سیستم عصبی کمک کرده و خستگی بدن را کاهش میدهد. غلات کامل، گوشت، تخمه آفتابگردان و حبوبات از جمله منابع اصلی ویتامین هستند. کمبود این ویتامین میتواند باعث ضعف عضلانی، کاهش اشتها و در موارد شدید منجر به بیماری بریبری شود. مصرف روزانه غذاهای غنی از تیامین برای حفظ سلامت بدن ضروری است.
ویتامین B2 (ریبوفلاوین) باعث تقویت پوست و بینایی میشود
ریبوفلاوین نقشی کلیدی در تولید انرژی و سلامت پوست، چشمها و سیستم عصبی ایفا میکند. اگر به دنبال جذب این ویتامین هستید، باید محصولات لبنی، تخممرغ، قارچ و بادام مصرف کنید. کمبود ریبوفلاوین منجر به خشکی و ترک خوردن لبها، التهابات دهان و خستگی شود. برای تامین این ویتامین، مصرف منظم لبنیات و سبزیجات تازه توصیه میشود.
ویتامین B3 (نیاسین)؛ کنترل کلسترول و تقویت سیستم عصبی
ویتامین B3 در بهبود گردش خون، تنظیم کلسترول و تقویت سیستم عصبی تاثیر دارد. گوشت قرمز، ماهی، غلات غنیشده و آجیل منابع خوبی از نیاسین هستند. کمبود این ویتامین میتواند بیماری پلاگر را ایجاد کند که با علائمی همچون التهابات پوستی، اسهال و خستگی همراه است. مصرف متعادل نیاسین بهویژه برای افرادی که دچار کلسترول بالا هستند، توصیه میشود.
ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید)
پانتوتنیک اسید برای متابولیسم کربوهیدراتها، چربیها و پروتئینها ضروری است و در تولید هورمونهای موردنیاز بدن نقش دارد. منابع این ویتامین شامل گوشت مرغ، سیبزمینی، آووکادو و غلات کامل است. عموما افراد بسیار کمی با کمبود این ویتامین دستوپنجه نرم میکنند. اما در صورت کمبود این ویتامین ممکن است شما علائمی مانند خستگی، ضعف عضلانی و اختلال در عملکرد سیستم داشته باشید.
ویتامین B6؛ عامل سیستم ایمنی و خونسازی
ویتامین B6 عامل هموگلوبین خون و بهبود عملکرد مغز و سیستم ایمنی است. منابع غذایی غنی از این ویتامین شامل موز، ماهی سالمون، مرغ و سیبزمینی هستند. کمبود ویتامین B6 میتواند باعث تحریکپذیری، خستگی و کمخونی شود. دریافت این ویتامین برای کودکان و افراد مسن اهمیت بسیار زیادی دارد.
ویتامین B7 یا بیوتین
بیوتین ویتامینی حیاتی برای سلامت مو، ناخن و پوست است. این ویتامین در تولید آنزیمهای متابولیکی نیز نقش دارد. تخممرغ، بادام، گلکلم و ماهی از منابع غنی بیوتین هستند. کمبود بیوتین میتواند منجر به ریزش مو، شکنندگی ناخنها و التهاب پوستی شود. مصرف غذاهای متنوع و غنی از بیوتین میتواند به حفظ زیبایی و شادابی کمک کند. بسیاری از محصولات مراقبتی پوست و مو حاوی مقادیر زیادی بیوتین هستند.
ویتامین B9
فولات یا اسیدفولیک برای رشد سلولی و تولید DNA بسیار ضروری است. این ویتامین بهویژه برای زنان باردار بسیار ضروری است. چرا که از نقصهای مادرزادی جنین جلوگیری میکند. فولات در سبزیجات برگسبز، عدس، نخود و مرکبات یافت میشود. کمبود این ویتامین میتواند باعث کمخونی، خستگی و مشکلات رشد جنین نیز شود.
ویتامین B12
ویتامین B12 نقش اساسی در تولید گلبولهای قرمز و سلامت سیستم عصبی دارد. این ویتامین بیشتر در گوشت، ماهی، تخممرغ و لبنیات یافت میشود. افرادی که رژیمهای گیاهخواری دارند، بیشتر در معرض کمبود ویتامین B12 قرار دارند که میتواند منجر به کمخونی، ضعف و اختلالات عصبی شود.
ویتامین C؛ تقویت ایمنی و محافظت از بدن
ویتامین C یک آنتیاکسیدان قوی است که روی تقویت سیستم ایمنی، بهبود زخمها و جذب آهن تاثیرگذار است مرکبات، فلفل دلمهای، کیوی و توتفرنگی از منابع غنی این ویتامین هستند. کمبود ویتامین C میتواند به بروز بیماری اسکوروی، خستگی و ضعف سیستم ایمنی کمک کند. مصرف منظم میوهها و سبزیجات تازه برای تامین این ویتامین توصیه میشود.
نقش پررنگ ویتامین D در تقویت استخوانها و جذب کلسیم
مصرف ویتامین D برای جذب کلسیم و سلامت استخوانها ضروری است. این ویتامین از طریق تابش نور خورشید به بدن تولید میشود و در مواد غذایی مانند ماهیهای چرب مانند سالمون، زرده تخممرغ و لبنیات غنیشده نیز یافت میشود. کمبود ویتامین D باعث نرمی استخوانها، درد مفاصل و کاهش سیستم ایمنی شود. افرادی که کمتر در معرض نور خورشید هستند یا در مناطق سردسیر و بارانی زندگی میکنند، باید از مکملهای حاوی ویتامین D استفاده کنند.
ویتامین E؛ عامل محافظت از سلولها و حفظ سلامت پوست
ویتامین E یک آنتیاکسیدان قوی است که سلولها را در برابر آسیبهای اکسیداتیو محافظت میکند و نقش مهمی در سلامت پوست و مو دارد. این ویتامین در مغزها، دانهها، روغنهای گیاهی و سبزیجات برگسبز یافت میشود. کمبود ویتامین E ممکن است به ضعف عضلانی و کاهش ایمنی بدن منجر شود.
ویتامین K
مصرف مداوم ویتامین K برای انعقاد خون و حفظ تراکم استخوانها ضروری است. این ویتامین در سبزیجات برگسبز، کلم بروکلی و کلمپیچ وجود دارد. کمبود ویتامین K میتواند باعث خونریزیهای غیر طبیعی و کاهش استحکام استخوانها شود. مصرف این ویتامین بهویژه برای کودکان و سالمندان اهمیت زیادی دارد.
برای حفظ سلامتی، مصرف مداوم ویتامینها را فراموش نکنید
در این مطلب با انواع ویتامینها آشنا شدیم. تقریبا با قطعیت میتوان گفت که کمبود هر یک از آنها میتواند مشکلات جدی برای بدن شما ایجاد کند. خوشبختانه به دلیل دسترسی مداوم به انواع مواد غذایی و مکملها، کمبود ویتامینها در دنیای امروز دیگر یک معضل جدی نیست. البته بسیاری از افراد به دلیل فقر یا عدم آگاهی با کمبود برخی ویتامینها درگیر هستند.
اگر به دنبال بهترین و متنوعترین تجهیزات ورزشی و مکملهای غذایی هستید، گیشا اسپرت بهترین فروشگاه برای شما است. شما میتوانید انواع این محصولات را با قیمت مناسب از فروشگاه اینترنتی ما خریداری کنید.
بیشتر بخوانید : معرفی ۷ مکمل برتر برای دوره حجم
سوالات متداول
نظر شما چیه؟
ثبت نظر
پربازدیدهای هفته
تخفیفهای ویژه
